当店のそばは、65%のそば粉と35%の小麦を使用しております。卵は使用しておりません。 うどんは、小麦粉と塩水のみで作成しておりますが、そばの作成と同じ場所、同じ機具を使用しております。 湯がいた際に付着したそば粉の大半はお湯に流れますが、ご注文をいただいた際に、そばと同じ釜で湯通ししております。 そばアレルギーの方は、係の者にそばと別でゆでるようにお申し付けください。
電話でのご予約・お問い合わせは TEL 075-771-2934 定休日:土曜・日曜・祝日 昼の部 11:00〜15:00 夜の部 17:00〜20:00(19:30ラストオーダー)
かく谷老舗